Bakemerket

Se også artikkelsidene om Merker med mat som tema, Merker med sopp og nyttevekster som tema og speiderrelaterte matretter .

Årstall i parantes er tidligst og seneste årstall vi har funnet merket har blitt brukt.

• 

  Bake,
  speidere i tropp,
  NSPF,
  (1937) - (1947)

• 

  Bake,
  speidere i tropp,
  KFUK,
  (1955) - (1959)

• 

  Bake,
  speidere i tropp,
  NSPF,
  (1965) - ?

• 

  Bake ,
  stifinnere,
  KFUK,
  (1971) - 2003

• 

  Baker ,
  speidere i tropp,
  NSF,
  (1988) - (1995)

• 

  Bake ,
  meiser,
  KFUK,
  (1994) - 2003

• 

  Bake,
  vandrere,
  KFUK,
  (1994) - 2003

• 

  Bake,
  ulvunger i 5. klasse,
  KFUM,
  (1998) – 2003

• 

  Baker,
  speidere i tropp,
  KM,
  2003 - 2007

• 

  Baker,
  speidere i tropp,
  NSF,
  (2007) - 2015

• 

  Baker,
  bevere,
  NSF,
  2015 - (2024)

• 

  Baker,
  småspeidere,
  NSF,
  2015 - (2024)

• 

  Baker,
  patrulje i tropp,
  NSF,
  2015 - (2020)

• 

  Baker,
  rovere,
  NSF,
  2015 - (2024)

• 

  Baking ,
  oppdagere,
  KM,
  2015 - (2023)

• 

  Baking,
  stifinnere,
  KM,
  2015 - (2023)

• 

  Baking,
  vandrere,
  KM,
  2022 - (2023)

• 

  Baking,
  rovere,
  KM,
  2023 - (2023)

Småspeidere i 1. Laksevåg har pepperkake-bakemøte i 2009.
Foto: Jostein Træen

Forside på KFUK-speiderbladet nr. 5 1986

Turdagskaken må deles opp på skikkelig speidermåte, Anine og Sindre Bilet, Fredrikstad MS.

Speidere som er ferdige med bakemerket i 1989.
Foto: Kari Bjørnevoll / Laksevåg 1 KFUK

Baking som forsidetema, foto fra Speiderbladet, Norges KFUK-KFUM-speidere nr. 1 2011, fra artikkelsiden Utgaver av Speiderbladet, Norges KFUK-KFUM-speidere

Her bakes det til jul, fra Julehefter i Norsk Speiderpikeforbund, 1947

Også rovere må av og til bake kake. Hemmelig oppgave under Bergen krets (NSF) sin Vinter Rover-5-kamp i 1991 var å bake en kake med særpreg. Her viser Elgmester (lagleder) i Elgens Apostler frem sin kake.
Foto: Jostein Træen

Rydde og vaske etterpå har vært ett av kravene til Bakemerket.
Foto: Kari Bjørnevoll / Laksevåg 1 KFUK, 1989

Merkekrav til dagens merker

Årstall i parantes er tidligst og seneste årstall vi har funnet merket har blitt brukt.

Baking, oppdagere, 2015 - (2023), Norges KFUK-KFUM-speidere

Lær om hygiene og bak sammen. Kanskje vil dere utforske ulike smaker?

2022 - (2023)  :

Merkekravene er veiledende. Det betyr at dere kan tilpasse kravene til deres oppdagerne for at det skal bli spennende og morsomt.

Dette bør dere gjøre:

Det er i hovedsak speiderne som skal gjennomføre kravene med veiledning fra ledere.

1. Gjennomfør aktiviteten håndhygiene.
2. Vær med på å måle opp desiliter (dl), spiseskje (ss) og teskje (ts) mens dere baker noe.
3. Bak et enkelt bakverk, for eksempel boller, muffins eller vafler.

Dette kan dere gjøre:

I tillegg kan speiderne gjøre minst ett av kravene under.:

• Smak på forskjellen på ulike krydder, for eksempel kanel, kardemomme, vaniljesukker, sukker og salt.
• Smak på en bolle som har hevet og en som ikke har det. Hvorfor er det viktig at gjærbakst hever?
• Utforsk ulike smaker, for eksempel gjennom denne aktiviteten.

Merkekravene fra 2015 til 2022 finnes lenger nede på siden under "Merkekrav til tidligere merker".

Baking, stifinnere, 2015 - (2023), Norges KFUK-KFUM-speidere

2022 - (2023)  :

Blir god på håndhygiene, smak på ulike ingredienser og bak noe sammen med gruppa.

Merkekravene er veiledende. Det betyr at dere kan tilpasse kravene til deres stifinnere for at det skal bli spennende og morsomt.

Dette bør dere gjøre:

Det er i hovedsak speiderne som skal gjennomføre kravene med veiledning fra ledere.

1. Gjennomfør aktiviteten Håndhygiene .
2. Finn ut hva forskjellen på bakepulver og gjær er.
3. Mål opp ingredienser i desiliter (dl), spiseskje (ss) og teskje (ts) mens dere baker.
4. Vite hva smør, sukker, mel og egg gjør med det vi baker.

Dette kan dere gjøre:

I tillegg kan speiderne gjøre minst ett av kravene under:

• Lær forskjellen på desiliter og liter, gram og kilo.
• Smak forskjell på kanel, kardemomme, hvetemel, potetme, bakepulver, vaniljesukker, salt og sukker.
• Bak noe til et veldedig formål, kirkekaffe eller et sykehjem.
• Smak på en bolle som har hevet og en som ikke har det. Hva er forskjellen?
• Bruk annet med enn siktet hvetemel i bakst.

Merkekravene fra 2015 til 2022 finnes lenger nede på siden under "Merkekrav til tidligere merker".

Baking, vandrere, 2022 - (2022), Norges KFUK-KFUM-speidere

2022 - (2023)  :

Bak gjærbakst på bål eller primus, høst fra naturen og bruk det i et bakverk og kanskje vil dere lage en ny kakeoppskrift?

Merkekravene er veiledende. Det betyr at dere kan tilpasse kravene til patruljen for at det skal bli spennende og morsomt.

Dette bør dere gjøre:

1. Bak gjærbakst eller kake på bål eller primus.
2. Sank bær eller frukt fra naturen og bruk det i et bakverk eller en kake.
3. Lag en plakat med hygienetips med tanke på matlaging, til å henge i speiderlokalet deres.
4. Bruk ulike målesystemer i bakingen, for eksempel desiliter og kopper.

Dette kan dere gjøre:

I tillegg kan speiderne gjøre minst to av kravene under:

• Bak lefser etter en tradisjonsoppskrift fra stedet dere er fra.
• Lag energibar dere tar med og spiser på tur.
• Lag hjemmelagde knekkebrød.
• Lag en egen kake-, brød- eller bolleoppskrift.
• Bak brød i en dutch oven.
• Bak rundstykker i en sjusteinsovn.

Baking, rovere, 2023 - (2023), Norges KFUK-KFUM-speidere

2023 - (2023)  :

Bak gjærbakst på bål eller primus og bak surdeigsbrød. Kanskje vil dere bake kake uten oppskrift eller lefser etter en tradisjonsoppskrift?

Merkekravene er veiledende. Det betyr at dere kan tilpasse kravene til patruljen for at det skal bli spennende og morsomt.

Dette bør dere gjøre:

1. Dra på gourmet-tur med roverlaget.
2. Bak gjærbakst eller kake på bål, primus eller i sjusteinsovn.
3. Lag en surdeigsstarter og bruk den til å lage surdeigsbrød.
4. Sank ingredienser fra naturen og bruk det i et valgfritt bakverk.

Dette kan dere gjøre:

I tillegg kan dere gjøre minst ett av kravene under:

• Bak lefser etter en tradisjonsoppskrift fra stedet dere er fra.
• Bak en kake eller lignende uten å bruke oppskrift. Skriv ned oppskriften hvis resultatet blir bra.
• Lag hjemmelagde knekkebrød eller energibarer.
• Lag en plakat med hygienetips med tanke på matlaging som dere kan henge i speiderlokalet deres.
• Delta aktivt til at yngre speidere får tatt bakemerket for sin enhet.
• Lag en pepperkakespeiderleir.
• Mal korn og bak noe av melet.

Baker, bevere, 2015 - (2024), Norges speiderforbund

2015 - (2024) :

Hvorfor: For å lære å bake forskjellige typer bakst hjemme og på tur.

Fremgangsmåte:

1. Lag muffins.
2. Lag pinnebrøddeig og stek pinnebrød.
3. Vær med på å lage en kake, gjerne hjemme.
4. Lag scones eller annen bakst med bakepulver.

Baker, småspeidere, 2015 - (2024), Norges speiderforbund

2015 - (2024) :

Hvorfor: For å lære å bake forskjellige typer bakst hjemme og på tur.

Fremgangsmåte:

1. Lag en kake til en markering i enheten.
2. Lag deigen og stek pannebrød.
3. Lag brød eller rundstykker.
4. Lag og pynt en enkel bløtkake med krem.

Baker, patrulje i tropp, (1998) - (2020), Norges speiderforbund

2015 - (2020) , merket er i programområde Kreativitet :

Hvorfor: For å lære å bake forskjellige typer bakst hjemme og på tur.

Fremgangsmåte:

1. Bake noe fra en annen verdensdel.
2. Finn en oppskrift og gjør den om til riktig antall personer.
3. Lage en pizzadeig, kjevle ut bunnen og lage pizza.
4. Lage boller eller lignende, med eller uten fyll.

For tidligere merkekrav se nede på siden under Merkekrav til tidligere merker.

Baker, rovere, 2015 - (2024), Norges speiderforbund

2015 - (2024) , er i programområde "Kreativitet" :

Hvorfor: For å lære å bake forskjellige typer bakst hjemme og på tur.

Fremgangsmåte:

1. Lag din egen bok med minst 10 ulike bakeoppskrifter.
2. Lag barkebrød.
3. Hev gjærbakst på en tur om vinteren.
4. Lag et bakverk uten allergener som egg, laktose, gluten eller nøtter.

Merkekrav til tidligere merker

Årstall i parantes er tidligst og seneste årstall vi har funnet merket har blitt brukt.

Bakemerket, speidere i tropp, (1937) - (1965), Norsk Speiderpikeforbund

(1937) - (1947), mangler bilde av merket, det hadde et brød som bilde  :

1. Ha bakt et alminnelig brød, grovt eller fint (ikke franskbrød).
2. En formkake.
3. En sort småkaker.

Bakingen skal demonstreres.

(1965) , merket var i gruppen Husstellmerker :

1. Ha kjennskap til de forskjellige melsorter og hevingsmetoder.
2. Bake et alminnelig brød, grovt eller fint.
3. Bake en formkake og to sorter småkaker.
4. Ha samlet 10 oppskrifter.

Bakemerket, speider i tropp, (1955) - (1959), Norges KFUK-speidere

(1955) og (1959) , merket var i gruppen Husstellmerker :

1. Ha kjennskap til de forskjellige melsorter og hevingsmetoder.
2. Bake et alminnelig brød, grovt eller fint.
3. Bake en formkake og to sorter småkaker.
4. Ha samlet 10 oppskrifter.

Bakemerket, stifinnere, (1971) - 2003, Norges KFUK-speidere

(1971) - (1980) , merket var i gruppen Hjem-Samfunn:

Du skal:

1. Samle 10 kakeoppskrifter.
2. Bake to av dem. Smaksprøver leveres lederen din.
3. Bake sukkerbrød og lage i stand bløtkake.
4. Lage kake(r) som ikke skal stekes i ovnen.
5. Rydde opp og vaske opp etter bakingen.

(1994) - 2003:

Du skal :

1. Samle 10 kakeoppskrifter.
2. Bake 2 av dem.
3. Bake brød eller rundstykker med noe grovt (sammalt) mel.
4. Lage minst en sort bakverk uten stekeovn (lefse, krumkaker, vafler, lapper e.l.)
5. Rydde og vaske opp etterpå.

Baker, speidere i tropp, (1988) - (2020), Norges speiderforbund

(1988) - (1995)

1988 i gruppen "Verden og vi", i 1995 i "Praktisk viten", merkenummer 5252. Merket var beregnet på de yngste speiderne:

1. Samle 10 kakeoppskrifter og systematiser dem i en “bakebok”.
2. Bak kaker på primitivt vis, gjerne på en patruljetur.
3. Bak sukkerbrød og pynt en bløtekake.
4. Lag pizza på primitivt vis.
5. Lag en kake som ikke skal stekes.
6. Ha ansvaret for all baking til et patruljefest.

(2007) - 2015 , merket er et speidermerke i gruppen Kreativitet:

Hvorfor: Lære å bake.

Fremgangsmåte:

1. Samle 10 kakeoppskrifter og systematiser dem i en “bakebok”.
2. Bak minst to kaker på primitivt vis, gjerne på en patruljetur.
3. Lag boller, rundstykker eller lignende i en bålovn.
4. Vit forskjellen på ulike typer stekeovner.
5. Ha ansvaret for all baking til et patrulje- eller troppsarrangement.
6. Rydd og vask opp etter bakingen.

Fra 2015 er det et patruljemerke, se merkekravene lenger oppe på siden under "Merkekrav til dagens merker".

Bakemerket, meiser, (1994) - 2003 , Norges KFUK-speidere

(1994) - 2003:

Du skal:

1. Lage en oppskriftsbok med minst 10 oppskrifter.
2. Lage vaffelrøre og steike vafler til alle i meiseringen.
3. Lage eplekake/pizza som stekes i glør.
4. Kjenne til 3 slags hevingsmidler som brukes til baking.

Bakemerket, vandrere, 1994 - 2003, Norges KFUK-speidere

1994 - 2003:

Du skal :

1. Samle 10 kakeoppskrifter.
2. Bake 2 av dem.
3. Bake brød eller rundstykker med noe grovt (sammalt) mel.
4. Lage minst en sort bakverk uten stekeovn (lefse, krumkaker, vafler, lapper e.l.)
5. Rydde og vaske opp etterpå.

Bakemerket, ulvunger i 5. klasse, (1994) - 2003, Norges KFUM-speidere

1998 til 2003 :

1. Lage en oppskriftsbok med minst 10 bakeoppskrifter.
2. Lage vaffelrøre og steike vafler til flokken.
3. Lage eplekake/pizza som steikes i glør.
4. Kjenne til 3 slags hevingsmidler som brukes til baking.

Baker, speidere i tropp, 2003 - 2007, Norges KFUK-KFUM-speidere

Har ikke merkekravene til dette merket. Var i bruk fra forbundsfusjonen i 2003 mellom Norges KFUK-speidere og Norges KFUM-speidere til Norges KFUK-KFUM-speidere og frem til de fikk nytt program i 2008. Er nok stort sett en fortsettelse av merkekrav brukt frem til 2003.

Baking, oppdagere, 2015 - (2023), Norges KFUK-KFUM-speidere

2015 - 2022

Lære noe om baking - hygiene, ingredienser og måling. Bak sammen med de andre speiderne og smak deg frem.

Obligatorisk krav:

1. Vite hva god håndhygiene betyr.
2. Kjenne til forskjellen på hvetemel, sukker, bakepulver.
3. Vite hvordan man måler opp i dl (desiliter), ss (spiseskje) og ts (teskje).
4. Deltatt sammen med andre speidere i baking av enkelt bakeverk (boller, muffins, vaffler).

Valgfrie krav:

I tillegg må man velge 1 av disse kravene:

• Kjenne til 3 andre smaks ingredienser man kan ha i andre bakeverk.
• Smake forskjellen på kanel, kardemomme og gurkemeie/safran.
• Smake forskjellen på en bolle som har hevet og en som ikke har det. Kjenne til hvorfor det er viktig at gjærbakst hever.

Merkekravet som gjelder i dag finnes lenger oppe på siden under "Merkekrav til dagens merker".

Baking, stifinnere, 2015 - (2023), Norges KFUK-KFUM-speidere

2015 - 2022

Lære noe om baking - hygiene, ingredienser og måling. Bak sammen med de andre speiderne og smak deg frem.

Obligatorisk krav:

For å få dette merket skal speiderne:

1. Praktisere god håndhygiene.
2. Kjenne til forskjell på hvetemel, sukker, bakepulver, og hvilke egenskaper disse har i bakingen.
3. Vite hvordan man måler opp i dl (desiliter), ss (spiseskje) og ts (teskje).
4. Deltatt sammen med andre speidere i baking.
5. Kjenne til forskjell på desiliter og liter, gram og kilo.

Valgfrie krav:

I tillegg må man velge 1 av disse kravene:

• Kjenne til andre mel typer og brukt disse i baking.
• Smake forskjell på kanel, kardemomme og gurkemeie/safran.
• Smake forskjell på en bolle som har hevet og en som ikke har det. Kjenne til hvorfor det er viktig at gjærbakst hever.
• Bakt noe til et veldedig formål, kirkekaffe eller sykehjem.

Merkekravet som gjelder i dag finnes lenger oppe på siden under "Merkekrav til dagens merker".

De ulike merkers funksjonstid

Årstall i parantes er tidligst og seneste årstall vi kjenne til merket har eksistert.

Merkenavn	Aldersgruppe	Forbund	Merket utkom:	Merket gikk inn:
Bakemerket	speidere i tropp	Norsk Speiderpikeforbund	(1937)	(1965)
Bakemerket	speidere i tropp	Norges KFUK-speidere	(1955)	(1959)
Bakemerket	stifinnere	Norges KFUK-speidere	(1971)	2003
Bakemerket	meiser	Norges KFUK-speidere	(1994)	2003
Bakemerket	vandrere	Norges KFUK-speidere	(1994)	2003
Bakemerket	ulvunger i 5. klasse	Norges KFUM-speidere	(1998)	2003
Bakermerket	speidere i tropp	Norges speiderforbund	(1988)	2015
Baker	speidere i tropp	Norges KFUK-KFUM-speidere	2003	2007
Baking	oppdagere	Norges KFUK-KFUM-speidere	2015	(2023)
Baking	stifinnere	Norges KFUK-KFUM-speidere	2015	(2023)
Baking	vandrere	Norges KFUK-KFUM-speidere	2022	(2023)
Baking	rovere	Norges KFUK-KFUM-speidere	2023	(2023)
Bakermerket	bevere	Norges speiderforbund	2015	(2024)
Bakermerket	småspeidere	Norges speiderforbund	2015	(2024)
Bakermerket	patrulje i tropp	Norges speiderforbund	2015	(2020)
Bakermerket	rovere	Norges speiderforbund	2015	(2024)

Utklipp og minner

• 

  Også ledere må trå til med kakebaking selv om de ikke har noe merke de kan ta. Rune Haugland har bursdag på snøhuletur, og hva smaker vel bedre enn nylaget bløtekake etter middag i snøhulen. Fra Hallingskeid i 1995 med 1. Laksevåg
  Foto: Jostein Træen

• 

  2013: Kjølberg MSs bevere har baket en gedigen pepperkake, herr Hansen,
  notis fra Fredriksstad Blad 24. desember 2013.

Oversikt for merker etter tema, aldersenheter og forbund

Dyktighetsmerker etter tema

Astronomi - Baking - Barnepleier - Beredskap - Bibel - Botaniker - Brannvern - Bål - Data og edb - Dikter - Diverse - Drama og lek - Dykking - Dyr - Eldre håndverk - Elektronikk - Etikk og verdier - FA - Filèring - Fiske - Fjellsport - Flagg - FN - Forbund og korps - Foto og film - Fred - Friluftsliv - Fugler - Førstehjelp - Gartner - God tørn - Haik - Historie - Hobby - Hornblåser - Husarbeid - Husdyr - Hygiene - Hytte - Iakttager - Idrett - Insekter - Internasjonalt arbeid - Jordbruk - Journalist - Jungel - Kirke- og menighet - Kjemi - Kjentmann - Klar-Deg-Selv - Knuter og tauverk - Kommunikasjon - Kontor og økonomi - Kunst og håndverk - Leir - Leirbål - Litteratur - Livline - Livredning - Male og tegne - Marsj - Mat - Misjon - Motor og mekanikk - Musikk - Naturkjennskap - Natur- og miljøvern - Nevenyttighet - Norden - Orientering - Padling - Planter og urter - Radio - Reise - Religion - Rusgift - Samle - Seiling - Signalør - Sjø - Sjømann - Sjøspeider - Ski - Skiløper - Skogbruk - Skøyter - Snekker - Sofa - Sopp og nyttevekster - Speideridealer - Sportegn - Språk - Stein - St. Georg - Sykepleier - Sykkel - Svømming - Søm - Tenkedag - Tur - Vennskap - Vertinne - Vinterspeiding - Vær - Øks og kniv

Sortert etter forbund: Norsk Speidergutt-Forbund - Norges KFUK-speidere - Norsk Speiderpikeforbund - Norges KFUM-speidere - Norges speiderforbund - Norges KFUK-KFUM-speidere

Sortert etter aldersenheter: Bever | Harer | Ulvunge | Meiser | Oppdager | Småspeider | Stifinner | Vandrer | Storspeider | Sjøspeider | Rover | Ranger | Leder | Familiespeiding | Old Guides | St. Georgsgildene

Om utsalg, drakt, leir- og turutstyr og særpreg

Oversikt over speiderutsalg, drakt, utstyr og minneprodukter

Utsalg: Norsk Speidergutt-Forbund – Norges KFUK-speidere – Norsk Speiderpikeforbund – Norges KFUM-speidere – Norges speiderforbund / St. Georgsgildene – Norges KFUK-KFUM-speidere – Andre

Speiderdrakten: Skjorta – Skjerfet – Skjørt, bukser, strømper og benklær – Luer og hatter – Jakker og gensere – Belter og kniver – Metallmerker – Fløyter og snorer – Leder og peff-distinksjoner – Andre effekter
Forbunds- og korpsmerker – Kretsmerker – Gruppebånd – Gradsmarkeringer – Dyktighetsmerker – Merkesnorer – Patruljemerker – Hederstegn – Leirmerker – Språkmerker – Andre merker – Samleside

Leir- og turutstyr: Telter – Soveposer – Underlag – Ryggsekker – Sko og støvler – Kniv og belter – Økser – Kokeapparater – Lommelykter – Speiderstaver – Patruljekasser – Spader
– Kanoer – Kommunikasjonsutstyr – Kart, kompass og GPS – Musikkinstrumenter – Nytteløst speiderutstyr – Minneprodukter – Flagg og banner – Pris- og utstyrslister – Samleside

---

Fra speiderbevegelsens første tid og frem til nå, i brytningen mellom forankring og fornyelse, har det vært enkelte særtrekk som har fulgt arbeidet og organisasjonene.

Med denne oversikten vil vi peke på noen av de viktigste.

---

Speidingens sentrale kjennetegn

Loven – Løftet – Opptakelse – God tørn – Hilsen – Alltid beredt – Liljen – St. Georg – Speidermetoden – Patruljesystemet – Treningsprogram – Litteratur – Drakt – Leir- og turutstyr – Flagg og banner – Internasjonale arr.

Aldersenheter i norsk speiding: Familiespeiding | Bever | Harer | Ulvunge | Meiser | Oppdager | Småspeider | Stifinner | Vandrer | Storspeider | Sjøspeider | Rover | Ranger | Leder | Old Guides | St. Georgsgildene