Bakemerket

Fra Speiderhistorisk leksikon
Gå til: navigasjon, søk
Info.png

Se også artikkelsidene om Merker med mat som tema, Merker med sopp og nyttevekster som tema og speiderrelaterte matretter .

Småspeidere i 1. Laksevåg har pepperkake-bakemøte i 2009. Foto: Jostein Træen
Forside på KFUK-speiderbladet nr. 5 1986
Turdagskaken må deles opp på skikkelig speidermåte, Anine og Sindre Bilet, Fredrikstad MS.
Speidere som er ferdige med bakemerket i 1989. Foto: Kari Bjørnevoll / Laksevåg 1 KFUK
Her bakes det til jul, fra Julehefter i Norsk Speiderpikeforbund, 1947
Også rovere må av og til bake kake. Hemmelig oppgave under Bergen krets (NSF) sin Vinter Rover-5-kamp i 1991 var å bake en kake med særpreg. Her viser Elgmester (lagleder) i Elgens Apostler frem sin kake. Foto: Jostein Træen
Rydde og vaske etterpå har vært ett av kravene til Bakemerket. Foto: Kari Bjørnevoll / Laksevåg 1 KFUK, 1989


Merkekrav til dagens merker

Baker, speidere i tropp, (1988) - er i dag, Norges speiderforbund

Dagens merke er tegnet av Ksenia Sazonova, programkonsulent i Norges speiderforbund.

(2007) [9] - er i dag [10], merket er et speidermerke i gruppen Kreativitet:

Hvorfor: Lære å bake.
Fremgangsmåte:
  1. Samle 10 kakeoppskrifter og systematiser dem i en “bakebok”.
  2. Bak minst to kaker på primitivt vis, gjerne på en patruljetur.
  3. Lag boller, rundstykker eller lignende i en bålovn.
  4. Vit forskjellen på ulike typer stekeovner.
  5. Ha ansvaret for all baking til et patrulje- eller troppsarrangement.
  6. Rydd og vask opp etter bakingen.
For tidligere krav til merket se lenger nede på siden under "Merkekrav til tidligere merker".


Baking, oppdagere, 2015 - er i dag, Norges KFUK-KFUM-speidere

Nytt aktivitetsmerke som kom i 2015 [11] [12]

Obligatorisk krav:

For å få dette merket skal speiderne:
  1. Vite hva god håndhygiene betyr.
  2. Kjenne til forskjellen på hvetemel, sukker, bakepulver.
  3. Vite hvordan man måler opp i dl (desiliter), ss (spiseskje) og ts (teskje).
  4. Deltatt sammen med andre speidere i baking av enkelt bakeverk (boller, muffins, vaffler).

Valgfrie krav:

I tillegg må man velge 1 av disse kravene:
  • Kjenne til 3 andre smaks ingredienser man kan ha i andre bakeverk.
  • Smake forskjellen på kanel, kardemomme og gurkemeie/safran.
  • Smake forskjellen på en bolle som har hevet og en som ikke har det. Kjenne til hvorfor det er viktig at gjærbakst hever.


Baking, stifinnere, 2015 - er i dag, Norges KFUK-KFUM-speidere

Nytt aktivitetsmerke som kom i 2015 [11] [12]

Obligatorisk krav:

For å få dette merket skal speiderne:
  1. Praktisere god håndhygiene.
  2. Kjenne til forskjell på hvetemel, sukker, bakepulver, og hvilke egenskaper disse har i bakingen.
  3. Vite hvordan man måler opp i dl (desiliter), ss (spiseskje) og ts (teskje).
  4. Deltatt sammen med andre speidere i baking.
  5. Kjenne til forskjell på dl og liter, gram og kilo.

Valgfrie krav:

I tillegg må man velge 1 av disse kravene:
  • Kjenne til andre mel typer og brukt disse i baking.
  • Smake forskjell på kanel, kardemomme og gurkemeie/safran.
  • Smake forskjell på en bolle som har hevet og en som ikke har det. Kjenne til hvorfor det er viktig at gjærbakst hever.
  • Bakt noe til et veldedig formål, kirkekaffe eller sykehjem.


Baker, bevere, 2015 - er i dag (2018), Norges speiderforbund

2015 [10] - er i dag (2018) [10]:

Hvorfor: For å lære å bake forskjellige typer bakst hjemme og på tur.
Fremgangsmåte:
  1. Lag muffins.
  2. Lag pinnebrøddeig og stek pinnebrød.
  3. Vær med på å lage en kake, gjerne hjemme.
  4. Lag scones eller annen bakst med bakepulver.


Baker, småspeidere, 2015 - er i dag (2018), Norges speiderforbund

2015 [10] - er i dag (2018) [10]:

Hvorfor: For å lære å bake forskjellige typer bakst hjemme og på tur.
Fremgangsmåte:
  1. Lag en kake til en markering i enheten.
  2. Lag deigen og stek pannebrød.
  3. Lag brød eller rundstykker.
  4. Lag og pynt en enkel bløtkake med krem.


Baker, patrulje i tropp, 2015 - er i dag, Norges speiderforbund

2015 [10] :

Hvorfor: For å lære å bake forskjellige typer bakst hjemme og på tur.
Fremgangsmåte:
  1. Bake noe fra en annen verdensdel.
  2. Finn en oppskrift og gjør den om til riktig antall personer.
  3. Lage en pizzadeig, kjevle ut bunnen og lage pizza.
  4. Lage boller eller lignende, med eller uten fyll.


Baker, rovere, 2015 - er i dag (2018), Norges speiderforbund

2015 [10] - er i dag (2018) [10] : Hvorfor: For å lære å bake forskjellige typer bakst hjemme og på tur.

Fremgangsmåte:
  1. Lag din egen bok med minst 10 ulike bakeoppskrifter.
  2. Lag barkebrød.
  3. Hev gjærbakst på en tur om vinteren.
  4. Lag et bakverk uten allergener som egg, laktose, gluten eller nøtter.


Merkekrav til tidligere merker

Bakemerket, speidere i tropp, (1937) - (1965), Norsk Speiderpikeforbund

(1937) - (1947), mangler bilde av merket, det hadde et brød som bilde [14] [15] [16] :

  1. Ha bakt et alminnelig brød, grovt eller fint (ikke franskbrød).
  2. En formkake.
  3. En sort småkaker.
Bakingen skal demonstreres.

(1965) [3], merket var i gruppen Husstellmerker :

  1. Ha kjennskap til de forskjellige melsorter og hevingsmetoder.
  2. Bake et alminnelig brød, grovt eller fint.
  3. Bake en formkake og to sorter småkaker.
  4. Ha samlet 10 oppskrifter.


Bakemerket, speider i tropp, (1955) eller tidligere - ? , Norges KFUK-speidere

1955 [1] og 1959 [2] , merket var i gruppen Husstellmerker :

  1. Ha kjennskap til de forskjellige melsorter og hevingsmetoder.
  2. Bake et alminnelig brød, grovt eller fint.
  3. Bake en formkake og to sorter småkaker.
  4. Ha samlet 10 oppskrifter.


Bakemerket, stifinnere, (1971) - 2003, Norges KFUK-speidere

(1971) [4] [17] - (1980) [18], merket var i gruppen Hjem-Samfunn:

Du skal:
  1. Samle 10 kakeoppskrifter.
  2. Bake to av dem. Smaksprøver leveres lederen din.
  3. Bake sukkerbrød og lage i stand bløtkake.
  4. Lage kake(r) som ikke skal stekes i ovnen.
  5. Rydde opp og vaske opp etter bakingen.


(1994) [7] - 2003:

Du skal :
  1. Samle 10 kakeoppskrifter.
  2. Bake 2 av dem.
  3. Bake brød eller rundstykker med noe grovt (sammalt) mel.
  4. Lage minst en sort bakverk uten stekeovn (lefse, krumkaker, vafler, lapper e.l.)
  5. Rydde og vaske opp etterpå.


Baker, speidere i tropp, (1988) - er i dag, Norges speiderforbund

(1988) - (1995) [5] [6]

1988 i gruppen "Verden og vi", i 1995 i "Praktisk viten", merkenummer 5252. Merket var beregnet på de yngste speiderne:
  1. Samle 10 kakeoppskrifter og systematiser dem i en “bakebok”.
  2. Bak kaker på primitivt vis, gjerne på en patruljetur.
  3. Bak sukkerbrød og pynt en bløtekake.
  4. Lag pizza på primitivt vis.
  5. Lag en kake som ikke skal stekes.
  6. Ha ansvaret for all baking til et patruljefest.
Merkekravet som gjelder i dag finnes lenger oppe på siden under "Merkekrav til dagens merker".


Bakemerket, meiser, (1994) - 2003 , Norges KFUK-speidere

(1994) [7][19] - 2003:

Du skal:
  1. Lage en oppskriftsbok med minst 10 oppskrifter.
  2. Lage vaffelrøre og steike vafler til alle i meiseringen.
  3. Lage eplekake/pizza som stekes i glør.
  4. Kjenne til 3 slags hevingsmidler som brukes til baking.

Bakemerket, vandrere, 1994 - 2003, Norges KFUK-speidere

1994 [7] - 2003:

Du skal :
  1. Samle 10 kakeoppskrifter.
  2. Bake 2 av dem.
  3. Bake brød eller rundstykker med noe grovt (sammalt) mel.
  4. Lage minst en sort bakverk uten stekeovn (lefse, krumkaker, vafler, lapper e.l.)
  5. Rydde og vaske opp etterpå.


Bakemerket, ulvunger i 5. klasse, 1994 eller tidligere - 2003, Norges KFUM-speidere

1998 [8] til 2003 :

  1. Lage en oppskriftsbok med minst 10 bakeoppskrifter.
  2. Lage vaffelrøre og steike vafler til flokken.
  3. Lage eplekake/pizza som steikes i glør.
  4. Kjenne til 3 slags hevingsmidler som brukes til baking.


De ulike merkers funksjonstid

Årstall i parantes er tidligst og seneste årstall vi kjenne til merket har eksistert.

Merkenavn Aldersgruppe Forbund Merket utkom: Merket gikk inn:
Bakemerket speidere i tropp Norsk Speiderpikeforbund (1937) (1965)
Bakemerket speidere i tropp Norges KFUK-speidere (1955) (1959)
Bakemerket stifinnere Norges KFUK-speidere (1971) 2003
Bakemerket meiser Norges KFUK-speidere (1994) 2003
Bakemerket vandrere Norges KFUK-speidere (1994) 2003
Bakemerket ulvunger i 5. klasse Norges KFUM-speidere (1998) 2003
Bakermerket speidere i tropp Norges speiderforbund (1988) er i dag (2016)
Baking oppdagere Norges KFUK-KFUM-speidere 2015 er i dag (2017)
Baking stifinnere Norges KFUK-KFUM-speidere 2015 er i dag (2017)
Bakermerket bevere Norges speiderforbund 2015 er i dag (2018)
Bakermerket småspeidere Norges speiderforbund 2015 er i dag (2018)
Bakermerket patrulje i tropp Norges speiderforbund 2015 er i dag (2016)
Bakermerket rovere Norges speiderforbund 2015 er i dag (2018)

Utklipp og minner

Oversikt for merker etter tema, aldersenheter og forbund

Om utsalg, drakt, leir- og turutstyr og særpreg


Speiderhånd.gif
Fra speiderbevegelsens første tid og frem til nå, i brytningen mellom forankring og fornyelse, har det vært enkelte særtrekk som har fulgt arbeidet og organisasjonene.
Med denne oversikten vil vi peke på noen av de viktigste.

Referanser