Forskjell mellom versjoner av «Merker med mat som tema»
Linje 62: | Linje 62: | ||
Fil:Småspeider-NSF-1990 - Primitiv mat.jpg|[[Merker med mat som tema|Primitiv mat]],<br/> [[Småspeiderarbeidet|småspeidere]],<br/> [[Norges speiderforbund|NSF]],<br/> ([[1990]]) <ref name="Aktivitetsmerker for småspeidere-1990">[[Aktivitetsmerker for småspeidere]], [[1990]], [[Norges speiderforbund]]</ref> - ([[1995]]) <ref name="Småspeiderbitboka-1995">[[Småspeiderbitboka]], [[1995]], [[Norges speiderforbund]]</ref> | Fil:Småspeider-NSF-1990 - Primitiv mat.jpg|[[Merker med mat som tema|Primitiv mat]],<br/> [[Småspeiderarbeidet|småspeidere]],<br/> [[Norges speiderforbund|NSF]],<br/> ([[1990]]) <ref name="Aktivitetsmerker for småspeidere-1990">[[Aktivitetsmerker for småspeidere]], [[1990]], [[Norges speiderforbund]]</ref> - ([[1995]]) <ref name="Småspeiderbitboka-1995">[[Småspeiderbitboka]], [[1995]], [[Norges speiderforbund]]</ref> | ||
− | Fil:Primitiv mat.jpg|[[Merker med mat som tema|Primitiv mat]],<br/> [[Småspeiderarbeidet| | + | Fil:Primitiv mat.jpg|[[Merker med mat som tema|Primitiv mat]],<br/> [[Småspeiderarbeidet|småspeidere]],<br/> [[Norges speiderforbund|NSF]],<br/> ([[2007]]) <ref name="Fordypningsmerker for flokk og tropp-2007">[[Fordypningsmerker for flokk og tropp]], [[2007]], [[Norges speiderforbund]]</ref> - ([[2020]]) <ref name="Speiderbasen"> [http://www.speiderbasen.no] [[Speiderbasen]], [[Norges speiderforbund]]</ref> |
Fil:Primitiv mat PM (1) - speider - NSF.jpg|[[Merker med mat som tema|Primitiv mat]],<br/> [[Storspeiderarbeidet|patruljemerke i tropp]],<br/> [[Norges speiderforbund|NSF]],<br/> ([[2007]]) <ref name="Fordypningsmerker for flokk og tropp-2007">[[Fordypningsmerker for flokk og tropp]], [[2007]], [[Norges speiderforbund]]</ref> - er i dag <ref name="Speiderbasen"> [http://www.speiderbasen.no] [[Speiderbasen]], [[Norges speiderforbund]]</ref> | Fil:Primitiv mat PM (1) - speider - NSF.jpg|[[Merker med mat som tema|Primitiv mat]],<br/> [[Storspeiderarbeidet|patruljemerke i tropp]],<br/> [[Norges speiderforbund|NSF]],<br/> ([[2007]]) <ref name="Fordypningsmerker for flokk og tropp-2007">[[Fordypningsmerker for flokk og tropp]], [[2007]], [[Norges speiderforbund]]</ref> - er i dag <ref name="Speiderbasen"> [http://www.speiderbasen.no] [[Speiderbasen]], [[Norges speiderforbund]]</ref> | ||
Linje 200: | Linje 200: | ||
− | ===[[Merker med mat som tema|Primitiv mat]], [[Småspeiderarbeidet|småspeidere]], ([[1981]]) - ([[ | + | ===[[Merker med mat som tema|Primitiv mat]], [[Småspeiderarbeidet|småspeidere]], ([[1981]]) - ([[2020]]), [[Norges speiderforbund]]=== |
''Dagens merke er tegnet av [[Ksenia Sazonova]], programkonsulent i [[Norges speiderforbund]].'' | ''Dagens merke er tegnet av [[Ksenia Sazonova]], programkonsulent i [[Norges speiderforbund]].'' | ||
− | + | [[2018]] <ref name=" Speiderbasen" /> - ([[2020]]) <ref name=" Speiderbasen" /> : | |
:'''Hvorfor:''' For å lære å lage enkel mat på bål. | :'''Hvorfor:''' For å lære å lage enkel mat på bål. | ||
:'''Fremgangsmåte:''' | :'''Fremgangsmåte:''' | ||
− | # | + | # Vær med på å tilberede en rett på bål eller brenner, og vit hvilke sikkerhetsregler som gjelder ved bruk av denne varmekilden. |
− | + | # Lag og stek pinnebrød med egen vri, for eksempel med krydder eller sprøstekt løk. | |
− | # Lag | + | # Få erfaring med bruk av reflektorovn eller kjele til baking. |
− | # Finn noe spiselig i naturen og | + | # Finn og smak på noe spiselig i naturen,og prøv å bruke det i turmaten. |
− | # Lag dessert | + | # Lag en dessert på tur sammen med andre småspeidere, uten å bruke varmekilder. |
:''For tidligere krav til merket se lenger nede på siden under "Merkekrav til tidligere merker".'' | :''For tidligere krav til merket se lenger nede på siden under "Merkekrav til tidligere merker".'' | ||
Linje 497: | Linje 497: | ||
− | ===[[Merker med mat som tema|Primitiv mat]], [[Småspeiderarbeidet|småspeidere]], ([[1981]]) - | + | ===[[Merker med mat som tema|Primitiv mat]], [[Småspeiderarbeidet|småspeidere]], ([[1981]]) - ([[2020]]), [[Norges speiderforbund]]=== |
([[1990]]) - ([[1995]]) <ref name="Aktivitetsmerker for småspeidere-1990">[[Aktivitetsmerker for småspeidere]], [[1990]], [[Norges speiderforbund]]</ref> <ref name="Småspeiderboka">[[Småspeiderboka]], [[1987]], [[Norges speiderforbund]]</ref> <ref name="Småspeiderbitboka-1995">[[Småspeiderbitboka]], [[1995]], [[Norges speiderforbund]]</ref> <ref name="Småspeiderbitboka-1995">[[Småspeiderbitboka]], [[1995]], [[Norges speiderforbund]]</ref>, merket var i gruppen "Friluftsliv" : | ([[1990]]) - ([[1995]]) <ref name="Aktivitetsmerker for småspeidere-1990">[[Aktivitetsmerker for småspeidere]], [[1990]], [[Norges speiderforbund]]</ref> <ref name="Småspeiderboka">[[Småspeiderboka]], [[1987]], [[Norges speiderforbund]]</ref> <ref name="Småspeiderbitboka-1995">[[Småspeiderbitboka]], [[1995]], [[Norges speiderforbund]]</ref> <ref name="Småspeiderbitboka-1995">[[Småspeiderbitboka]], [[1995]], [[Norges speiderforbund]]</ref>, merket var i gruppen "Friluftsliv" : | ||
− | |||
# Vis at du kan bygge opp 2 forskjellige båltyper. Kjenn treslagene som passer best. (Leder har ansvar for tenning). | # Vis at du kan bygge opp 2 forskjellige båltyper. Kjenn treslagene som passer best. (Leder har ansvar for tenning). | ||
# Lage pinnebrød og grillpølser. | # Lage pinnebrød og grillpølser. | ||
# Koke eller steke egg over bål. | # Koke eller steke egg over bål. | ||
+ | # Lag dessert over bål. | ||
+ | |||
+ | ([[2007]]) <ref name="Fordypningsmerker for flokk og tropp-2007"/> - [[2018]] <ref name=" Speiderbasen" />, merket var i gruppen '''Friluftsliv''': | ||
+ | :'''Hvorfor:''' For å lære å lage enkel mat på bål. | ||
+ | :'''Fremgangsmåte:''' | ||
+ | # Vis at du kan bygge opp et sikkert bål og få fyr på det. | ||
+ | # Kok eller stek en rett på bål. | ||
+ | # Lag pinnebrøddeig og stek pinnebrød på bål. | ||
+ | # Finn noe spiselig i naturen og spis det. | ||
# Lag dessert over bål. | # Lag dessert over bål. | ||
Linje 612: | Linje 620: | ||
| style="padding:0 5px; background:#F5F5DC" | Matlagningsmerket || [[Storspeiderarbeidet|speidere i tropp]] || style="padding:0 5px; background:#F5F5DC" | [[Frelsesarmeens speiderkorps|Frelsesarmeens Livredningsspeidere gutter]] || ([[1939]]) || ? | | style="padding:0 5px; background:#F5F5DC" | Matlagningsmerket || [[Storspeiderarbeidet|speidere i tropp]] || style="padding:0 5px; background:#F5F5DC" | [[Frelsesarmeens speiderkorps|Frelsesarmeens Livredningsspeidere gutter]] || ([[1939]]) || ? | ||
|- | |- | ||
− | | style="padding:0 5px; background:#CCFFCC" | Primitiv mat || [[Småspeiderarbeidet|småspeidere]] || style="padding:0 5px; background:#CCFFCC" | [[Norges speiderforbund]] || ([[1983]]) || | + | | style="padding:0 5px; background:#CCFFCC" | Primitiv mat || [[Småspeiderarbeidet|småspeidere]] || style="padding:0 5px; background:#CCFFCC" | [[Norges speiderforbund]] || ([[1983]]) || ([[2020]]) |
|- | |- | ||
| style="padding:0 5px; background:#CCFFCC" | Primitiv mat || [[Storspeiderarbeidet|patruljemerke i tropp]] || style="padding:0 5px; background:#CCFFCC" | [[Norges speiderforbund]] || ([[1984]]) || er i dag ([[2016]]) | | style="padding:0 5px; background:#CCFFCC" | Primitiv mat || [[Storspeiderarbeidet|patruljemerke i tropp]] || style="padding:0 5px; background:#CCFFCC" | [[Norges speiderforbund]] || ([[1984]]) || er i dag ([[2016]]) |
Revisjonen fra 23. mai 2020 kl. 15:50
Se også artikkelsidene om Bakemerket, Merker med sopp og nyttevekster som tema og speiderrelaterte matretter . |
Årstall i parantes er tidligst og seneste årstall vi har funnet merket har blitt brukt.
Intendantur,
speidere i tropp,
NSF,
(1973) [2] - 1978 [2]Koke,
speidere i tropp,
NSPF,
(1965) [10] - ?Kokk,
speider i tropp,
KFUM,
(1986) [13] - ?Matlagning,
speidere i tropp,
FA piker,
(1939) [18] - ? [18]Matlagning,
speidere i tropp,
FA gutter,
(1939) [18] - ? [18]Primitiv mat,
patruljemerke i tropp,
NSF,
(1988) [3] - (1995) [4]Primitiv mat,
småspeidere,
NSF,
(1990) [19] - (1995) [20]Primitiv mat,
småspeidere,
NSF,
(2007) [21] - (2020) [1]Primitiv mat,
patruljemerke i tropp,
NSF,
(2007) [21] - er i dag [1]Primitiv mat,
stifinnere,
K-M,
2015 [16] - er i dag [17]
Innhold
- 1 Merkekrav til dagens merker
- 1.1 Godteri, bevere, 2015 - (2020), Norges speiderforbund
- 1.2 Godteri, småspeidere, 2015 - (2020), Norges speiderforbund
- 1.3 Godteri, patrulje i tropp, 2015 - (2018), Norges speiderforbund
- 1.4 Godteri, rovere, 2015 - (2018), Norges speiderforbund
- 1.5 Kokk, bevere, 2015 - (2020), Norges speiderforbund
- 1.6 Kokk, småspeidere, 2015 - (2020), Norges speiderforbund
- 1.7 Kokk, patrulje i tropp, 2015 - (2018), Norges speiderforbund
- 1.8 Kokk, rovere, 2015 - (2018), Norges speiderforbund
- 1.9 Lokalmat, stifinnere, 2014 - er i dag, Norges KFUK-KFUM-speidere
- 1.10 Primitiv mat, småspeidere, (1981) - (2020), Norges speiderforbund
- 1.11 Primitiv mat, patruljemerke i tropp, (1984) - er i dag, Norges speiderforbund
- 1.12 Primitiv mat, oppdagere, 2015 - (2020), Norges KFUK-KFUM-speidere
- 1.13 Primitiv mat, stifinnere, 2015 - er i dag, Norges KFUK-KFUM-speidere
- 1.14 Primitiv mat, vandrere, 2015 - er i dag, Norges KFUK-KFUM-speidere
- 1.15 Primitiv mat, bevere, 2018 - (2020), Norges speiderforbund
- 1.16 Sunn mat, småspeidere, (2007) - (2020), Norges speiderforbund
- 2 Merkekrav til tidligere merker
- 2.1 Intendantur, speidere i tropp, (1973) - 1978, Norsk Speidergutt-Forbund
- 2.2 Intendant, speidere i tropp, (1988) - (1995), Norges speiderforbund
- 2.3 Kokmerket, speidere i tropp, (1915) - ? , Norsk Speidergutt-Forbund
- 2.4 Kokemerket, speidere i tropp, (1933) - (1955), Norges KFUK-speidere
- 2.5 Kokemerket, speidere i tropp, (1937) - (1965), Norsk Speiderpikeforbund
- 2.6 Kokemerket, stifinnere, (1971) - (1980), Norges KFUK-speidere
- 2.7 Kokkemerket, speidere i tropp, (1973) - 1978, Norsk Speidergutt-Forbund
- 2.8 Kokkemerket, speider i tropp, (1986) - ? , Norges KFUM-speidere
- 2.9 Kokk, speidere i tropp, (1988) - (1995), Norges speiderforbund
- 2.10 Kokkemerket, meiser, (1994) - 2003, Norges KFUK-speidere
- 2.11 Kokkemerket, stifinnere og vandrere, (1994) - 2003, Norges KFUK-speidere
- 2.12 Kokkemerket, ulvunger, (1998) - 2003, Norges KFUM-speidere
- 2.13 Matmerket, rangere, (1994) - 2003, Norges KFUK-speidere
- 2.14 Matlagning, speidere i tropp, (1939) - ?, Frelsesarmeens Livredningsspeidere piker
- 2.15 Matlagning, speidere i tropp, (1939) - ?, Frelsesarmeens Livredningsspeidere gutter
- 2.16 Primitiv mat, småspeidere, (1981) - (2020), Norges speiderforbund
- 2.17 Primitiv mat, patruljemerke i tropp, (1984) - er i dag , Norges speiderforbund
- 2.18 Primitiv mat, oppdagere, 2015 - (2020), Norges KFUK-KFUM-speidere
- 2.19 Speidergourmet, vandrere, 2008 - 2016, Norges KFUK-KFUM-speidere
- 3 De ulike merkers funksjonstid
- 4 Utklipp og minner
- 5 Oversikt for merker etter tema, aldersenheter og forbund
- 6 Om utsalg, drakt, leir- og turutstyr og særpreg
- 7 Referanser
Merkekrav til dagens merker
Årstall i parantes er tidligst og seneste årstall vi har funnet merket har blitt brukt.
Godteri, bevere, 2015 - (2020), Norges speiderforbund
- Hvorfor: Lære å lage forskjellige typer godteri selv.
- Fremgangsmåte:
- Lag eggedosis.
- Lag en enkel godteri/snacks på bål, for eksempel popcorn.
- Del ditt favorittgodteri med andre, og finn ut om alle kan spise det.
- Lag en god, energirik turgodtepose.
Godteri, småspeidere, 2015 - (2020), Norges speiderforbund
- Hvorfor: Lære å lage forskjellige typer godteri selv.
- Fremgangsmåte:
- Lag marsipan.
- Lag karameller.
- Lag saftis.
- Lag et godteri som ikke krever varme, for eksempel kokoskonfekt.
Godteri, patrulje i tropp, 2015 - (2018), Norges speiderforbund
2015 [1] - er i dag (2018) [1] , patruljemerke som er i gruppene Kreativitet:
- Hvorfor: Lære å lage forskjellige typer godteri selv.
- Fremgangsmåte:
- Lag brente mandler.
- Lag ditt eget potetgull.
- Lag din egen sjokolade med valgfritt fyll.
- Lag godteri fra en annen verdensdel.
Godteri, rovere, 2015 - (2018), Norges speiderforbund
2015 [1] - (2017) [1] : Hvorfor: Lære å lage forskjellige typer godteri selv.
- Fremgangsmåte:
- Lag dine egne former og lage dine egne seigmen.
- Lage din egen konfekteske og fyll den med minst 5 egenlagde konfektbiter.
- Lage din egen iskrem.
- Smelt sjokolade og lag din egen konditorpynt til en kake eller lignende.
Kokk, bevere, 2015 - (2020), Norges speiderforbund
- Hvorfor: For å lære å lage forskjellige middagsretter.
- Fremgangsmåte:
- Lag grønnsakssuppe.
- Lag en middag der du steker kjøttdeig, eksempelvis pasta og kjøttsaus.
- Lag en enkel fiskemiddag, eksempelvis fiskepinner og poteter.
- Lag en matpakke som inneholder alle deler av kostsirkelen.
Kokk, småspeidere, 2015 - (2020), Norges speiderforbund
- Hvorfor: For å lære å lage forskjellige middagsretter.
- Fremgangsmåte:
- Lag omelett.
- Lag tacomiddag.
- Lag en fiskemiddag, eksempelvis med laksefilet.
- Lag en gryterett, eksempelvis lapskaus.
Kokk, patrulje i tropp, 2015 - (2018), Norges speiderforbund
2015 [1] - er i dag (2018) [1], patruljemerke i gruppene Kreativitet :
- Hvorfor: For å lære å lage forskjellige middagsretter.
- Fremgangsmåte:
- Lag hjemmelaget pizza.
- Lag en grillmiddag.
- Kok grøt, eksempelvis risengrynsgrøt.
- Lag en tradisjonell norsk matrett, eksempelvis kjøttkaker i brun saus.
Kokk, rovere, 2015 - (2018), Norges speiderforbund
- Hvorfor: For å lære å lage forskjellige middagsretter.
- Fremgangsmåte:
- Lag en vegetarisk middag.
- Lag en middag fra det afrikanske kjøkken.
- Lag en middag fra det øst-europeiske kjøkken.
- Lag en middag hvor du steker en hel fugl, eksempelvis kalkun.
Lokalmat, stifinnere, 2014 - er i dag, Norges KFUK-KFUM-speidere
Nytt aktivitetsmerke som kom i 2014 [16] [17] :
Obligatorisk krav:
- For å få dette merket skal speiderne:
- Kjenn til de viktigste råvarene som finnes i lokalmiljøet (hav, skog, gårder, grønnsak, bær).
- Besøk et sted som produserer matvarer og lær om hvordan maten produserers her.
- Lag en matrett på bål bestående av råvarer fra lokalmiljøet.
Valgfrie krav:
- I tillegg må man velge 1 av disse kravene:
- Besøk matvarebutikk og finn matvarer som er fra lokalområdet.
- Lag en tegneserie/bilde der man viser veien fra «råvare til mat”.
- Møt en jeger og lær om jakt i ditt nærmiljø.
- Møt en fisker og lær om fisketradisjoner i ditt nærmiljø.
Primitiv mat, småspeidere, (1981) - (2020), Norges speiderforbund
Dagens merke er tegnet av Ksenia Sazonova, programkonsulent i Norges speiderforbund.
- Hvorfor: For å lære å lage enkel mat på bål.
- Fremgangsmåte:
- Vær med på å tilberede en rett på bål eller brenner, og vit hvilke sikkerhetsregler som gjelder ved bruk av denne varmekilden.
- Lag og stek pinnebrød med egen vri, for eksempel med krydder eller sprøstekt løk.
- Få erfaring med bruk av reflektorovn eller kjele til baking.
- Finn og smak på noe spiselig i naturen,og prøv å bruke det i turmaten.
- Lag en dessert på tur sammen med andre småspeidere, uten å bruke varmekilder.
- For tidligere krav til merket se lenger nede på siden under "Merkekrav til tidligere merker".
Primitiv mat, patruljemerke i tropp, (1984) - er i dag, Norges speiderforbund
Dagens merke er tegnet av Ksenia Sazonova, programkonsulent i Norges speiderforbund.
(2007) [21] - er i dag [1], merket er et patruljemerke i gruppen Friluftsliv:
- Hvorfor: Lære å lage mat ute på tur.
- Fremgangsmåte:
- 1. Vis minst tre forskjellige måter å tilberede primitiv mat på (baking, koking, steking, røking, råkost).
- 2. Gjør minst to av disse punktene:
- Konstruer og bygg en røkeovn. Bruk den!
- Lag en primitiv ovn og stek egne brød.
- Lag en “alternativ kjele” og vis at den kan brukes til å koke egg.
- Skap en egen primitiv rett. Forbered den, lag den og forandre eventuelt oppskriften etter prøvesmaking
- 3. Få en sum av speiderlederen, lag handleliste og gjør innkjøpet til en matrett.
- 4. Prøv minst fem oppskrifter fra bøker om primitiv matlaging.
- 5. Server et variert måltid med tre retter som består av primitivt tilberedt mat.
- 6. Vis ulike båltyper som egner seg for koking og steking.
- For tidligere krav til merket se lenger nede på siden under "Merkekrav til tidligere merker".
Primitiv mat, oppdagere, 2015 - (2020), Norges KFUK-KFUM-speidere
Nytt aktivitetsmerke som kom i 2015 [16][17] :
- Maten smaker best når den er laget ute! Vær med å gjøre i stand mat ute og grill mat på bål.
Obligatorisk krav:
- Grille mat (pølser, pinnebrød, og så videre) på bål.
- Være med å skrelle og kutte ingrediensene til en middagsrett f.eks til betasuppe.
- Vær med å rydde området etter at dere har lagd mat.
Valgfrie krav:
- I tillegg må man velge ett av disse kravene:
- Lage en valgfri matrett på bål
- For tidligere krav til merket se lenger nede på siden under "Merkekrav til tidligere merker".
Primitiv mat, stifinnere, 2015 - er i dag, Norges KFUK-KFUM-speidere
Nytt aktivitetsmerke som kom i 2015 [16] [17] :
Obligatorisk krav:
- For å få dette merket skal speiderne:
- Bruk minst to ulike teknikker (som steking, baking, koking og innbakt) for å lage primitiv mat.
- Lage en dessert på bål.
- Rydde etter matlaging.
Valgfrie krav:
- I tillegg må man velge 1 av disse kravene:
- Lage egg i konvolutt, stek egg på steinhelle eller stek egget på pinne.
- Være med i en konkurranse om å være den første til å koke opp kakao.
- Lær deg å bruke stormkjøkken eller primus.
Primitiv mat, vandrere, 2015 - er i dag, Norges KFUK-KFUM-speidere
Nytt aktivitetsmerke som kom i 2015 [16] [17] :
Obligatorisk krav:
- For å få dette merket skal speiderne:
- Lage en treretters meny som tilberedes med hjelp av kokeapparat og bål.
- Lære et nytt bordvers.
- Bake brød eller rundstykker på primitiv vis, for eksempel syvsteinsovn, gryteovn, hermetikkboks eller dutch oven.
Valgfrie krav:
- I tillegg må man velge 1 av disse kravene:
- Stek kjøtt eller fisk i kokegrop.
- Lage en middagsrett til patruljen på tur.
- Lage te av barnåler (furu, gran eller einer).
- Stek potet, fisk eller kjøtt innbakt i trolldeig, mose eller annet nedbrytbart materiale.
- Lage tomatsuppe fra grunn av.
- Røyke fisk eller kjøtt.
Primitiv mat, bevere, 2018 - (2020), Norges speiderforbund
- Fremgangsmåte:
- Vis hvordan man griller mat på bål på riktig måte, og vit hvorfor man ikke skal svi maten.
- Skrell/kutt opp ingredienser til en middagsrett på tur, for eksempel til grønnsakssuppe.
- Vær med på å rydde opp etter matlagingen og vit hva man kan gjøre med matrestene og avfallet.
- Vær med på å lage og spise dessert laget rett på glør, for eksempel muffins i appelsinskall eller banan med sjokolade.
Sunn mat, småspeidere, (2007) - (2020), Norges speiderforbund
Merket er tegnet av Ksenia Sazonova, programkonsulent, Norges speiderforbund.
(2007) [21] - (2020) [1], merket var i gruppen Livskvalitet:
- Hvorfor: For å lære viktigheten av å spise sunt.
- Fremgangsmåte:
- Finn ut litt om hva som er sunn mat ved å sjekke kjøleskapet.
- Lag din egen sunne matpakke for en dagstur, og finn ut hva du bør drikke på turen.
- Lag en oversikt over hva du og vennene dine spiser som skolemat, og finn ut om kroppen får det den trenger, eller om dere bør forandre på noe.
- Lag sunt «godteri» og del med de andre i flokken.
- Lær om matallergier.
Merkekrav til tidligere merker
Årstall i parantes er tidligst og seneste årstall vi har funnet merket har blitt brukt.
Intendantur, speidere i tropp, (1973) - 1978, Norsk Speidergutt-Forbund
(1973) [2] - 1978 [2] , var ett tjenestemerke som kunne tas etter å ha fullført Annengraden:
- Tilfredsstille kravene til kokkemerket.
- Gjøre rede for de viktigste matvarer som anvendes på leirer, og hvordan en fullverdig matseddel bør være sammensatt.
- Ha stått for intendanturen i en leir på minst 4 dager med minst 14 deltagere.
- Føre nøyaktig regnskap over intendanturen i leiren.
- Sette opp en liste over nødvendig kjøkkenutstyr for en 8 dagers leir.
Intendant, speidere i tropp, (1988) - (1995), Norges speiderforbund
- Fortell om de viktigste matvarer som anvendes på leirer, og forklar hvordan en fullverdig meny bør være sammensatt.
- Stå for intendanturen ved en leir på minst fire dager med minst 2 patruljer/kokelag.
- Føre nøyaktig regnskap over intendanturen i leiren.
- Sette opp en liste over nødvendig kjøkkenutstyr for en ukesleir.
Kokmerket, speidere i tropp, (1915) - ? , Norsk Speidergutt-Forbund
- Speideren maa kunne lage et feltildsted, ha laget fem retter, let anvendelige under uteliv, samt lage te, kaffe eller kakao, og vaske ordentlig op.
Kokemerket, speidere i tropp, (1933) - (1955), Norges KFUK-speidere
1933 [6] og 1939 [7] , merket var av 2.klasse i gruppen Husgjerningsmerker :
- Speiderpiken må kunne tende op og kunne bruke komfyr og kokeapparater (gass eller elektrisk plater, petroleum og lign.).
- Må kunne rense, koke og steke fisk, lage fiskesuppe, kunne lage de i en husholdning almindelige forekommende kjøttretter som kjøttkaker, frikassé, biff, stek og lapskaus.
- Lage stuing, brun og hvit saus, tilberede de mest almindelige grønnsaker som hodekål, blomkål, erter, og bønner.
- Lage pannekake, fruktgrøt og suppe, polentagrøt og lign.
- Kunne servere maten pent og ordentlig.
- Kunne lage en formkake og et par sorter småkaker til kaffen.
- Ved prøven settes op en middag med 3 retter: suppe, mellemrett og dessert, som lages og serveres.
1955 [8] og 1959 [9] , merket var i gruppen Husstellmerker :
- Rense, koke og steke fisk.
- Koke og steke kjøtt.
- Rense og tilberede grønnsaker.
- Lage hvit, lys, brun og rød saus.
- Lage fruktsuppe, grøt og pudding.
- Anrette og servere maten pent.
- Under kontroll sette sammen og lage en middag med fisk- og kjøttrett, stuede grønnsaker, fruktgrøt eller hvit pudding med saus.
Kokemerket, speidere i tropp, (1937) - (1965), Norsk Speiderpikeforbund
(1937) - (1947), mangler bilde av merket som hadde bilde av en gryte [26] [27] [28] :
- Lage frokost og servere den pent: kaffe eller kakao, egg, havregrøt eller velling, brød, smør.
- Lage middag og servere den appetitlig. Gjøre opp en fisk, vaske, koke eller steke den, lage kjøttkaker og koteletter, fruktsuppe eller frultgrøt.
- Vaske opp og sette alt på plass igjen etter kokingen.
(1965) [10], merket var i gruppen Husstellmerker :
- Rense, koke og steke fisk.
- Koke og steke kjøtt.
- Rense og tilberede grønnsaker.
- Lage hvit, lys, brun og rød saus.
- Lage fruktsuppe, grøt og pudding.
- Anrette og servere maten pent.
- Under kontroll sette sammen og lage en middag med fisk- og kjøttrett, stuede grønnsaker, fruktgrøt eller hvit pudding med saus.
Kokemerket, stifinnere, (1971) - (1980), Norges KFUK-speidere
(1971) [11] [29] - (1980) [12], merket var i gruppen Hjem-Samfunn:
- Du skal:
- Overta middagslagingen hjemme 3 ganger. Servere maten, rydde og vaske opp etterpå.
- Gjøre ren komfyren.
- Samle 10 oppskrifter på leirmat.
- Lage tre av disse på ildsted ute sammen med patruljen din.
Kokkemerket, speidere i tropp, (1973) - 1978, Norsk Speidergutt-Forbund
(1973) [2] - 1978 [2] , var ett tjenestemerke som kunne tas etter å ha fullført Annengraden:
- Gjøre rede for helsetiltak under tilberedelsen av mat og kjenne de vanlige regler for hygiene.
- Planlegge kosten for en patrulje på tur i tre dager.
- Sette opp en liste over nødvendig kjøkkenutstyr for en slik tur.
- Lag et brukbart ildsted ved hjelp av stein, leire, stokker osv.
- Tilberede og servere et måltid på minst to varmretter (fisk eller kjøtt og minst en grønnsak), selvbakt brød og en varm drikk. Måltidet skal enten tilberedes på grue, ombord i en båt eller utendørs.
- Bli kvitt all søppel, avfall, oppvask og bålrester etter måltidet under punkt 4 på tilfredsstillende måte.
Kokkemerket, speider i tropp, (1986) - ? , Norges KFUM-speidere
1986 [13] merket var et aktivitetsmerke med rødt motiv som kunne taes når 3. graden var ferdig:
- Planlegge et allsidig og sunt kosthold for en to døgns tur med patruljen. Finne ut hva som trengs av utstyr til matlaging.
- Være ansvarlig for bygging av grua/ildsted til matlaging på turen.
- Tilberede og servere et varmt måltid med minst 2 ingredienser (f.eks. fisk og grønnsaker) på grua/ildstedet, og et måltid med selvlaget brød og en varm drikk.
- Sørge for at det blir vasket opp og ryddet opp i alt avfall og bålrester etter de to måltidene.
Kokk, speidere i tropp, (1988) - (1995), Norges speiderforbund
(1988) - (1995) [3] [4], merket var i 1988 i gruppen "Verden og vi" og 1995 i "Praktisk viten", merkenummer 5260 :
- Gjør rede for helsetiltak under tilberedelsen av mat, og kjenn de vanlige regler for hygiene.
- Planlegg kosten for en patrulje på tur i tre dager.
- Sett opp en liste over nødvendig kjøkkenutstyr for en slik tur.
- Lag et ildsted ved hjelp av sein, leire, stokker o.l.
- Tilbered og server et måltid på minst to varmretter (fisk eller kjøtt og minst en grønnsak), selvbakt brød og en varm drikk. Måltidet skal enten tilberedes på grue, om bord i båt eller utendørs.
- Bli kvitt all søppel, avfall, oppvask og bålrester etter måltidet under krav 4 på tilfredsstillende måte.
- Merket har senere gått ut, men kom tilbake i 2015 for alle aldersgrupper, se lenger oppe på siden under "Dagens merker".
Kokkemerket, meiser, (1994) - 2003, Norges KFUK-speidere
- Du skal:
- Smøre matpakken din hver dag i to uker.
- Lage en enkel middag og dekke på et bord.
- Koke eller trakte te/kaffe, koke kakao, steke og koke egg.
- Vaske opp og evt. bruke en oppvaskmaskin.
Kokkemerket, stifinnere og vandrere, (1994) - 2003, Norges KFUK-speidere
- Du skal:
- Kjenne kostsirkelen og utfra denne sette sammen en allsidig og sunn meny for en todøgns tur med patruljen.
- Tilberede og servere et varmt måltid med minst to ingredienser f.eks. fisk og grønnsaker ute på dertil egnet bål/grue, og et måltid med selvlaget brød og en varm drikk.
- Sørge for at det blir vasket opp og ryddet opp i alt avfall og bålrester etter de to måltidene.
Kokkemerket, ulvunger, (1998) - 2003, Norges KFUM-speidere
- Smøre matpakke hver dag i 14 dager.
- Lage en enkel middag og dekke på et bord (gjerne på en tur).
- Koke eller trakte kaffe/te, koke kakao og steke og koke egg.
- Vaske opp for hånd, og evt bruke en oppvaskmaskin.
Matmerket, rangere, (1994) - 2003, Norges KFUK-speidere
- Du skal velge 4 av følgende punkter :
- Lage 3 retters (galla) middag fra grunnen av.
- Lage 3 retters primitiv middag kun ved hjelp av kniv hjelpemidler du finer i naturen.
- Lage 2 retter av naturens "spiskammers" f.eks. neslesuppe, soppstuing, blåbærpai.
- Lage 3 forskjellige typer gjærbakst f.eks. brød, boller, kringle.
- Lage syltetøy og saft av selvplukket bær eller frukt.
- Lage 2 sorter "kake" som ikke skal stekes i ovn f.eks. sveler, lomper, lefser, krumkaker.
- Lage 1 sort småkaker, en langpannekake og en bløtekake.
Matlagning, speidere i tropp, (1939) - ?, Frelsesarmeens Livredningsspeidere piker
- Skriftlig:
- a. Hvilke er de viktigste betingelser for et velordnet kjøkken? (Der tas hensyn til så vel innredning som økonomi og matstell.)
- Muntlig:
- a. Forklar hvorledes man tilbereder to forskjellige retter (som nærmere bestemmes av eksaminatoren).
- Praktisk:
- a. Lag en velsmakende middag (bestående av to retter og dessert) for minst tre personer.
- b. Demonstrer hvorledes man dekker et middagsbord og serverer maten.
Matlagning, speidere i tropp, (1939) - ?, Frelsesarmeens Livredningsspeidere gutter
Speideren må:
- a. Være flink til å gjøre op ild.
- b. Kunne grave en kokegrav eller bygge op en ovn av sten til bruk i feltkjøkkenet.
- c. På en proper måte kunne dekke et middagsbord, servere mat, samt holde et (felt)kjøkken i god orden.
- d. Kunne tilberede følgende retter:
- 1) kokte poteter,
- 2) grøt,
- 3) velling,
- 4) kaffe,
- 5) sjokolade,
- 6) stekt flesk,
- 7) kjøttkaker, eller annen kjøttrett,
- 8) fruktsuppe,
- 9) kokt eller stekt fisk og
- 10) pannekaker.
Primitiv mat, småspeidere, (1981) - (2020), Norges speiderforbund
(1990) - (1995) [19] [31] [20] [20], merket var i gruppen "Friluftsliv" :
- Vis at du kan bygge opp 2 forskjellige båltyper. Kjenn treslagene som passer best. (Leder har ansvar for tenning).
- Lage pinnebrød og grillpølser.
- Koke eller steke egg over bål.
- Lag dessert over bål.
(2007) [21] - 2018 [1], merket var i gruppen Friluftsliv:
- Hvorfor: For å lære å lage enkel mat på bål.
- Fremgangsmåte:
- Vis at du kan bygge opp et sikkert bål og få fyr på det.
- Kok eller stek en rett på bål.
- Lag pinnebrøddeig og stek pinnebrød på bål.
- Finn noe spiselig i naturen og spis det.
- Lag dessert over bål.
- Merkekravet som gjelder i dag finnes lenger oppe på siden under "Merkekrav til dagens merker".
Primitiv mat, patruljemerke i tropp, (1984) - er i dag , Norges speiderforbund
(1984) - (1995) [32] [3] [4], merket var et patruljemerke i gruppen Friluftsliv, merkenummer 5305, og var beregnet på de yngste speiderne:
- 1a. Vis minst tre forskjellige måter å tilberede primitiv mat på (baking, koking, steking, røking, råkost).
- 1b. Utfør minst to av disse :
- - Konstruer og bygg en røkeovn. Bruk den!
- - Lag en primitiv ovn og stek egne brød.
- - Lag “alternativ kjele”, og vis at den kan brukes til å koke egg.
- - Skap en egen primitiv rett. Forbered den, lag den og eventuelt forandre oppskriften etter prøvesmaking
- 2. Lag patruljens egen primitive kokebok av oppskrifter dere har samlet og testet selv.
- 3. Server et variert måltid (flere retter) som består av primitiv tilberedt mat.
- For dagens krav til merket se øverst på siden under "dagens merker".
Primitiv mat, oppdagere, 2015 - (2020), Norges KFUK-KFUM-speidere
Nytt aktivitetsmerke som kom i 2015 [16][17] :
- Maten smaker best når den er laget ute! Vær med å gjøre i stand mat ute og grill mat på bål.
Obligatorisk krav:
- Grille mat (pølser, pinnebrød, og så videre) på bål.
- Være med å skrelle og kutte ingrediensene til en middagsrett f.eks til betasuppe.
- Vær med å rydde området etter at dere har lagd mat.
Valgfrie krav:
- I tillegg må man velge 1 av disse kravene:
- Lage ostesmørbrød på bål.
- Lage banan med sjokolade på bål.
- Lage egg i konvolutt.
- For dagens krav til merket se øverst på siden under "dagens merker".
Speidergourmet, vandrere, 2008 - 2016, Norges KFUK-KFUM-speidere
Nytt spesialistmerke som kom i 2008 [22]:
Hensikten med merket er å trene på å lage god mat på tur med ulike tilberedningsmåter.
Emner:
- Primimat: Tilberede enkel mat på ulike måter som glør, kokegrop, grue, kokerenne, steinhelle, takke, sjusteinsovn, høykasse.
- Festmiddag: Tilberede en festmiddag for flere personer utendørs. Det skal serveres minst tre retter som er tilberedt på bål eller kokeapparater til turbruk som stormkjøkken og primus. Rettene skal være litt avanserte og serveres på en delikat måte. Alle rettene dere velger skal ha behov for varmebehandling (koking, steking). Det skal være minst dobbelt så mange deltakere ved festmiddagen som de som deltar i forberedelser og tilbereding. Dersom dere er flere sammen skal alle delta i planlegging og tilberedelse av alle rettene. Dere bestemmer menyen selv og kjøper inn alle matvarene som trengs.
- Merket er webbasert [5] med tips til aktiviteter og gjennomføring, slik at kun hovedpunktene kommer frem her.
De ulike merkers funksjonstid
Årstall i parantes er tidligste og seneste årstall vi kjenne til merket har eksistert.
Utklipp og minner
Oversikt for merker etter tema, aldersenheter og forbund
Astronomi - Baking - Barnepleier - Beredskap - Bibel - Botaniker - Brannvern - Bål - Data og edb - Dikter - Diverse - Drama og lek - Dykking - Dyr - Eldre håndverk - Elektronikk - Etikk og verdier - FA - Filèring - Fiske - Fjellsport - Flagg - FN - Forbund og korps - Foto og film - Fred - Friluftsliv - Fugler - Førstehjelp - Gartner - God tørn - Haik - Historie - Hobby - Hornblåser - Husarbeid - Husdyr - Hygiene - Hytte - Iakttager - Idrett - Insekter - Internasjonalt arbeid - Jordbruk - Journalist - Jungel - Kirke- og menighet - Kjemi - Kjentmann - Klar-Deg-Selv - Knuter og tauverk - Kommunikasjon - Kontor og økonomi - Kunst og håndverk - Leir - Leirbål - Litteratur - Livline - Livredning - Male og tegne - Marsj - Mat - Misjon - Motor og mekanikk - Musikk - Naturkjennskap - Natur- og miljøvern - Nevenyttighet - Norden - Orientering - Padling - Planter og urter - Radio - Reise - Religion - Rusgift - Samle - Seiling - Signalør - Sjø - Sjømann - Sjøspeider - Ski - Skiløper - Skogbruk - Skøyter - Snekker - Sofa - Sopp og nyttevekster - Speideridealer - Sportegn - Språk - Stein - St. Georg - Sykepleier - Sykkel - Svømming - Søm - Tenkedag - Tur - Vennskap - Vertinne - Vinterspeiding - Vær - Øks og kniv
Sortert etter forbund: Norsk Speidergutt-Forbund - Norges KFUK-speidere - Norsk Speiderpikeforbund - Norges KFUM-speidere - Norges speiderforbund - Norges KFUK-KFUM-speidere
Sortert etter aldersenheter: Bever | Harer | Ulvunge | Meiser | Oppdager | Småspeider | Stifinner | Vandrer | Storspeider | Sjøspeider | Rover | Ranger | Leder | Familiespeiding | Old Guides | St. Georgsgildene
Om utsalg, drakt, leir- og turutstyr og særpreg
Utsalg: Norsk Speidergutt-Forbund – Norges KFUK-speidere – Norsk Speiderpikeforbund – Norges KFUM-speidere – Norges speiderforbund / St. Georgsgildene – Norges KFUK-KFUM-speidere – Andre
Speiderdrakten:
Skjorta –
Skjerfet –
Skjørt, bukser, strømper og benklær –
Luer og hatter –
Jakker og gensere –
Belter og kniver –
Metallmerker –
Fløyter og snorer –
Leder og peff-distinksjoner –
Andre effekter
Forbunds- og korpsmerker –
Kretsmerker –
Gruppebånd –
Gradsmarkeringer –
Dyktighetsmerker –
Merkesnorer –
Patruljemerker –
Hederstegn –
Leirmerker –
Språkmerker –
Andre merker –
Samleside
Leir- og turutstyr:
Telter –
Soveposer –
Underlag –
Ryggsekker –
Sko og støvler –
Kniv og belter –
Økser –
Kokeapparater –
Lommelykter –
Speiderstaver –
Patruljekasser –
Spader
–
Kanoer –
Kommunikasjonsutstyr –
Kart, kompass og GPS –
Musikkinstrumenter –
Nytteløst speiderutstyr –
Minneprodukter –
Flagg og banner –
Pris- og utstyrslister –
Samleside
-
- Fra speiderbevegelsens første tid og frem til nå, i brytningen mellom forankring og fornyelse, har det vært enkelte særtrekk som har fulgt arbeidet og organisasjonene.
- Med denne oversikten vil vi peke på noen av de viktigste.
-
Loven – Løftet – Opptakelse – God tørn – Hilsen – Alltid beredt – Liljen – St. Georg – Speidermetoden – Patruljesystemet – Treningsprogram – Litteratur – Drakt – Leir- og turutstyr – Flagg og banner – Internasjonale arr.
Aldersenheter i norsk speiding: Familiespeiding | Bever | Harer | Ulvunge | Meiser | Oppdager | Småspeider | Stifinner | Vandrer | Storspeider | Sjøspeider | Rover | Ranger | Leder | Old Guides | St. Georgsgildene
Referanser
- ↑ 1,00 1,01 1,02 1,03 1,04 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10 1,11 1,12 1,13 1,14 1,15 1,16 1,17 1,18 1,19 1,20 1,21 1,22 1,23 1,24 1,25 1,26 1,27 1,28 1,29 1,30 1,31 1,32 1,33 1,34 1,35 1,36 1,37 1,38 1,39 1,40 1,41 1,42 1,43 [1] Speiderbasen, Norges speiderforbund
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 2,7 Speiderveien, 1973, Norsk Speidergutt-Forbund
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 3,5 Aktivitetsmerker for speidere, 1988, Norges speiderforbund Siteringsfeil: Ugyldig
<ref>
-tagg; navnet «Aktivitetsmerker for speidere-1988» er definert flere steder med ulikt innhold Siteringsfeil: Ugyldig<ref>
-tagg; navnet «Aktivitetsmerker for speidere-1988» er definert flere steder med ulikt innhold Siteringsfeil: Ugyldig<ref>
-tagg; navnet «Aktivitetsmerker for speidere-1988» er definert flere steder med ulikt innhold - ↑ 4,0 4,1 4,2 4,3 4,4 4,5 Aktivitetsmerker for speidere, 1995, Norges speiderforbund
- ↑ 5,0 5,1 Speiderguttboka, 1915, Norsk Speidergutt-Forbund.
- ↑ 6,0 6,1 Blåboken, 1933, Norges KFUK-speidere
- ↑ 7,0 7,1 Blåboka, 1939, Norges KFUK-speidere
- ↑ 8,0 8,1 På speiding, 1955, Norges KFUK-speidere
- ↑ 9,0 9,1 På speiding, 1959, Norges KFUK-speidere
- ↑ 10,0 10,1 Speiderpikeboken, 1965, Norsk Speiderpikeforbund
- ↑ 11,0 11,1 Stifinnere på speiding, 1971, Norges KFUK-speidere
- ↑ 12,0 12,1 Min speiderloggbok, 1980, Fellesrådet for speiderpiker
- ↑ 13,0 13,1 Merkeboka, 1986, Norges KFUM-speidere
- ↑ 14,0 14,1 14,2 14,3 14,4 14,5 Merkeboka, 1994, Norges KFUK-speidere
- ↑ 15,0 15,1 Medlemsboka, 1998, Norges KFUM-speidere
- ↑ 16,00 16,01 16,02 16,03 16,04 16,05 16,06 16,07 16,08 16,09 16,10 www.speidermerker.no [2], Norges KFUK-KFUM-speidere Siteringsfeil: Ugyldig
<ref>
-tagg; navnet «speidermerker» er definert flere steder med ulikt innhold Siteringsfeil: Ugyldig<ref>
-tagg; navnet «speidermerker» er definert flere steder med ulikt innhold Siteringsfeil: Ugyldig<ref>
-tagg; navnet «speidermerker» er definert flere steder med ulikt innhold - ↑ 17,00 17,01 17,02 17,03 17,04 17,05 17,06 17,07 17,08 17,09 17,10 17,11 17,12 Speiderprogram [3], Norges KFUK-KFUM-speidere
- ↑ 18,0 18,1 18,2 18,3 18,4 18,5 Speiderlederen utgitt 1939 av Frelsesarmeens Livrednings Speiderorganisasjon
- ↑ 19,0 19,1 Aktivitetsmerker for småspeidere, 1990, Norges speiderforbund
- ↑ 20,0 20,1 20,2 Småspeiderbitboka, 1995, Norges speiderforbund
- ↑ 21,0 21,1 21,2 21,3 21,4 21,5 Fordypningsmerker for flokk og tropp, 2007, Norges speiderforbund
- ↑ 22,0 22,1 Vandrerprogram, 2008, Norges KFUK-KFUM-speidere
- ↑ Speiderprogram [4], Norges KFUK-KFUM-speidere
- ↑ Norske speidere, 1936, Norsk Speidergutt-Forbund.
- ↑ Speideren, nr. 1 1948, Norsk Speidergutt-Forbund.
- ↑ Speiderpikeboken, 1937, Norsk Speiderpikeforbund
- ↑ Speiderpikeboken, 1945, Norsk Speiderpikeforbund
- ↑ Speiderpikeboken, 1947, Norsk Speiderpikeforbund
- ↑ Stifinnere på speiding, 1978, Norges KFUK-speidere
- ↑ Min meiseloggbok, Norges KFUK-speidere, 1997
- ↑ Småspeiderboka, 1987, Norges speiderforbund
- ↑ Aktivitetsmerker for speidere, 1984, Norges speiderforbund